21 5月

牡蠣とジビエのお店

「浄化処理済み牡蠣」にこだわり、加熱調理に生食可能な牡蠣を使用するなど安心安全がモットー。
ジビエ肉は北海道と岐阜の猟師さん直送のスピード処理された臭みのないお肉が特徴。 “ジビエをより手軽に美味しく”をテーマに季節毎の様々な調理法でご提案します。
各地で出張オイスターバーとしても活動中。 是非、牡蠣とジビエをお楽しみ下さい。
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